Puntilla
Puntilla
(Alloteuthis subulata)
Los chopitos o puntilla son una preparación culinaria típica del interior, y de las costas del sur de España. En la costa malagueña el plato es conocido como “calamaritos” reservándose el nombre “chopitos”. Se prepara como una fritura de pescado previamente enharinado y servido caliente en un plato abierto. Generalmente acompañado de un limón.
