PULPO

Los octópodos (Octópoda, del griego, octó, ocho y podós, “pies”) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos comúnmente como pulpos. Carecen de concha y poseen ocho brazos. Son animales marinos y carnívoros.

 

Familia: OCTOPODIDAE

Nombre científico: OCTOPUS VULGARIS

Nombre en Francés: PIEUVRE-POULPE

Nombre en Español: PULPO COMUN

Nombre en Ingles: COMMON OCTOPUS

 

CLASIFICACION

La clasificación de la especie se basa en 2 criterios importantes el peso y la calidad TAKO 1ª clase: los 8 brazos sanos y duros buena calidad TAKO 2ª clase: ausencia de 1 o 2 brazos(cortado o dañado)-buena calidad  TAKO ROTO: Falta 3 brazos o mas TAKO ROTO MALO: piel dañada, presencia de burbujas de agua sobre piel.

 

En cuanto al peso:

Tako1 mayor o igual de 4kl.

Tako2 entre 3 y 4 kl.

Tako3 entre 2 y 3 kl.

Tako4 entre 1’5 y 2 kl.

Tako5 entre1’2 y 1’5 kl