CALAMAR Y PUNTILLA

CALAMAR

Los téutidos, calamar, (teuthida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como calamares (debido a su “hueso” calcáreo, conocido como pluma o caña, CALAMUS en latín). contiene dos subórdenes, MYOPSINA y OEGOPSINA, son animales marinos y carnívoros.

PUNTILLA DE CALAMAR

Caprichosos calamares de tamaño diminuto con un gran sabor y una gran utilidad culinaria.

Familia: LOLIGINIDAE

Nombre científico: LOLIGO VULGARIS

Nombre en Francés: ENCORNET

Nombre en Español: CALAMAR

Nombre en Ingles: SQUID

CLASIFICACIÓN

TAMAÑO EN CM

GG >=36 cm

G >=31 Y >36 cm

M >=26 Y >31 cm

P >=21 Y >26 cm

2P >=16 Y >21 cm

3P >=11 Y >16 cm

4P <11 cm